Moelleux gourmands chocolat, fromage blanc chantilly citronnée

Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter la mousse au chocolat et le fromage blanc.

Fondre le beurre, l’ajouter tempéré et ajouter à la maryse la farine.

Mettre en moule, cuire à180°C environ 10 à 15 mn.

Monter la crème en chantilly, ajouter le sucre glace et les aromates. Mettre en poche à douille.

Disposer les moelleux dans l’assiette et pocher des points de chantilly citronnée.