Dessert
Panna cotta fromage blanc à la fleur de sureau citron et framboise
Ingrédients
Panna cotta:
- 500g Fromage blanc nature 0% Yoplait Professionnel
- 1 Gousse de vanille
- 5g Gélatine
- 1 Citron vert
- 2 Fleur de sureau (facultatif)
Décoration:
- 12 Framboise
- 1 Citron vert
- 20g Purée de framboise
Étape 1
Chauffer le fromage blanc avec les aromates, insérer la gélatine ramollie. Couler dans les moules souhaités et congeler avant démoulage.
Étape 2
Dans l’assiette, disposer la panna cotta, décorer avec le coulis en points et quelques morceaux de framboise. Zester du citron.
