Mousse chocolat

Mousse chocolat

Une texture aérée et mousseuse sans œufs et sans matières grasses végétales.

Mousse au chocolat prête à l’emploi.

Permet un gain de temps et évite la manipulation d’œufs en cuisine

Formats

format

1,048kg x1 et 2,096kg x1

Ingrédients

LAIT écrémé – CRÈME – Sucre 11% – Cacao 5% – Chocolat noir 2% (Pâte de cacao – Sucre – Emulsifiant : Lécithines (SOJA) – Arôme naturel de vanille) – Cacao maigre 1% – Gélatine bovine – Emulsifiant : Esters lactiques des mono- et diglycérides d’acides gras – Poudre de LAIT écrémé – Stabilisant : Carraghénanes – Correcteur d’acidité : Carbonate de sodium.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 Gramme (g)
KJ 634
Kcal 151
Matières grasses (g) 6.7
Dont acides gras saturés (g) 4,5
Glucides (g) 16.7
Dont sucres (g) 16.2
Protéines (g) 4.9
Sel (g) 0.16
Yop chocolat divider

Le cacao issu du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar de ce produit peut être mélangé pour des raisons techniques avec du cacao non certifié, mais le volume total est garanti aux producteurs aux conditions Fairtrade/Max Havelaar (bilan de masse).

En savoir plus : www.maxhavelaarfrance.org

Bilan de masse - Mousse au Chocolat noir